Como cortar bem os ovos

Como cortar bem os ovos: tópicos populares e dicas práticas na internet em 10 dias

Como ingrediente versátil na dieta diária, os ovos não apenas afetam a estética, mas também podem mudar a experiência do sabor. Recentemente, a discussão sobre o "método de corte de ovos" na Internet subiu. A seguir, é apresentado um resumo dos tópicos populares e habilidades práticas nos últimos 10 dias.

1. Classificação de métodos populares de corte de ovos em toda a rede

2. Três grandes sucessos e métodos para cortar o ensino

1. Corte o padrão serrilhado (modelo de celebridade da Internet)

① Mergulhe os ovos cozidos em água fria por 3 minutos
② Use uma faca de pão de dente fino para pressionar horizontalmente
③ Mude o ângulo de corte em 45 ° a cada 3mm
④ Complete a seção para apresentar padrões de concha

2. Corte de flores de seis petações (clássico japonês)

① Use fios de algodão para substituir os cortadores
② Aperte o fio de algodão no topo do ovo
③ retire 6 marcas iguais de divisão
④ Blooming naturalmente depois de descascar a concha

3. Rolo de fatias finas (técnicas de cozimento molecular)

① Escolha ovos crus frescos
② fatias finas com uma faca
③ Role as fatias de ovo em forma de rosa
④ Baixa temperatura 60 ° por 2 minutos

3. Lista de popularidade da ferramenta

4. Comparação dos dados de teste reais de internautas

5. Conselho de Chef Profissional

1. A melhor dureza da gema de ovo é controlada a 70-75 ° C
2. É recomendável congelar o ovo macio e cozido por 20 minutos antes de cortá -lo.
3. Limpe a faca com água de vinagre a cada 3 ovos
4. Pares de limão em pares ao colocar a placa para evitar oxidação e descoloração

Ao dominar essas habilidades, os ovos cozidos comuns também podem ser transformados em obras de arte de mesa. Os dados mostram que os ovos cortados requintados podem aumentar o número de cliques na fotografia de alimentos em mais de 3 vezes. Você também pode tentar esses métodos de corte de celebridades na Internet ao cozinhar na próxima vez!